10 Pilihan Makanan Enak di Batam yang Wajib Dicoba!

Batam, kota pulau yang berada di provinsi Kepulauan Riau, tidak hanya terkenal sebagai pusat industri dan perdagangan, tetapi juga sebagai surga kuliner. Dengan pengaruh dari berbagai kultur, mulai dari Melayu, China, hingga kuliner Barat, Batam menawarkan beragam pilihan makanan yang menggugah selera. Berikut adalah 10 pilihan makanan enak di Batam yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana!

1. Sup Ikan Batam

Sup ikan Batam merupakan hidangan yang menggugah selera, terutama bagi pecinta seafood. Menggunakan ikan segar sebagai bahan utama, sup ini terasa nikmat dengan kuah bening yang memiliki rasa asam, manis, dan sedikit pedas. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan irisan tomat segar, belimbing wuluh, dan daun kemangi yang menambah kekayaan rasa.

2. Gonggong

Berikutnya adalah gonggong, sejenis siput laut yang menjadi makanan favorit di Batam. Gonggong biasanya direbus dan disajikan dengan saus kacang atau sambal terasi. Dagingnya yang kenyal dan gurih menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan. Jangan lupa untuk mencoba cara tradisional menyantap gonggong, yaitu dengan menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya.

3. Mie Tarempa

Mie Tarempa adalah hidangan khas Kepulauan Riau yang juga populer di Batam. Terdiri dari mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu khas, dicampur dengan potongan ikan tongkol dan tauge. Mie ini memiliki rasa asin, manis, dan gurih yang harmonis serta tekstur mie yang kenyal. Biasanya, mie Tarempa disajikan dengan tambahan irisan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas sesuai keinginan.

4. Nasi berlemak

Nasi lemak merupakan makanan yang tidak boleh dilewatkan saat Anda berada di Batam. Nasi murni yang dimasak dengan santan biasanya disajikan dengan sambal terasi, telur, ikan teri goreng, dan kacang tanah. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, menjadikannya favorit sarapan yang mengenyangkan.

5. Otak

Makanan khas laut lainnya yang harus Anda coba adalah otak-otak. Dibuat dengan campuran ikan tenggiri yang dibungkus daun pisang, otak-otak kemudian dibakar hingga matang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan atau pendamping makan yang ideal.

6. Ayam Penyet Ria

Ayam Penyet Ria merupakan salah satu masakan yang namanya menyebar hingga ke luar Batam. Ayamnya digoreng hingga garing lalu di marinasi dengan sambal terasi pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan tahu tempe goreng.

7. Kue Bingka Bakar

Untuk pecinta makanan manis, kue bingka bakar adalah pilihan yang sempurna. Kue ini dibuat dari campuran tepung, telur, dan santan, dan dibakar hingga memiliki lapisan luar yang renyah dengan tekstur lembut di dalam. Rasanya yang manis dan harum menjadikannya favorit banyak orang.

8. Luti Gendang

Luti Gendang adalah kudapan khas yang juga populer di Batam. Roti ini memiliki tekstur luar yang renyah dan empuk di dalam, diisi dengan abon ikan yang gurih. Biasanya dinikmati selagi hangat, Luti Gendang sangat cocok untuk menemani waktu santai dengan secangkir teh atau kopi.

9. Sup Merah

Sup Merah adalah hidangan yang kurang umum namun sangat menggugah selera. Kuahnya dibuat dari campuran tomat dan bumbu rempah sehingga berwarna merah. Sup Merah biasanya berisi potongan daging, sayuran, dan bihun, menciptakan perpaduan rasa hangat dan menyegarkan yang cocok disantap kapan saja.

10. Sambal Goreng Udang Pete

Sebagai salah satu sajian pedas yang dicintai